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新闻动态
乳酸链球菌素在食品中的防腐应用在肉制品中的应用能有效地抑制引起食品腐败的革兰阳性细菌，如李斯特菌、金黄色葡萄球菌、肉毒梭菌及多种腐败微生物等，它的防腐效果明显，能显著延长2-3倍的货..
香兰素在生活中有着非常广泛的应用。（1）香草糖使用干混工艺，研磨蔗糖和香兰素的混合物，然后将混合物放置在气密容器中。这种生产方法用于小批量加工或家庭使用，可以直接添加到各种饮料和食..
琼脂有哪些性质琼脂不宜与含有酸性的食品混合，会影响其效果。琼脂不溶于糖溶液，食品配方中含有琼脂时应将糖加入热琼脂溶液中。一般热琼脂溶液降温至40℃以下即形成凝胶，在85℃以下不会溶化..
L-酪氨酸的常见生产方法L-酪氨酸早期的生产主要依靠蛋白质水解法。但是蛋白质水解法存在着材料来源有限、工艺与产品复杂、周期长等缺点，因而已经被淘汰。L-酪氨酸主要由酶法、微生物发酵法、..
苹果酸的营养价值苹果酸是苹果的一种成分，主要用于食品和医药行业。是天然果汁之重要成份，与柠檬酸相比具有酸度大(酸味比柠檬酸强20%)，但味道柔和(具有较高的缓冲指数)，具特殊香味，不损害..
纽甜的产品特性是什么溶解度高：常温(25*C)下水中溶解度为12.6克/升，乙醇中溶解度为950克/升。甜度高，热量低：甜度为蔗糖的8000-13000倍。 能量极低，可供糖尿病人食用。安全稳定：在干燥或..
L-赖氨酸的功能用途功用：营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料，以改善风味。用途用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂等。常用于各..
维生素A的使用作用1、维持正常视觉功能眼的光感受器是视网膜中的杆状细胞和锥状细胞。这两种细胞都存在有感光色素，即感弱光的视紫红质和感强光的视紫蓝质。视紫红质与视紫蓝质都是由视蛋白与..
复合氨基酸粉的功效与作用复合氨基酸粉很多人可能不知道，氨基酸粉是以人或者动物毛发，皮毛为原料。经微生物发酵、酸碱水解处理后，喷雾干燥加工而成，其富含的胱氨酸、酪氨酸、丝氨酸能促进..
左旋肉碱是什么1、左旋肉碱 (L-carnitine)，又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是左旋肉碱的主要来源。2、左旋肉碱是一种天然存在于人体体内的类氨基酸物..
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